您的位置: 主頁 > 應用領域 > 香精香料領域

                                            環糊精在香精香料領域的作用

                                            作者:小編時間:2021-12-22 08:40 次瀏覽

                                            信息摘要:

                                            環糊精可以用來保護芳香物質和保持色素穩定。環糊精還可以脫除異味、去除有害成分,如去除蛋黃,稀奶油等食品中的大部分膽固醇;它可以改善食品工藝和品質,如在茶葉飲料的加工中,使用β-環糊精轉溶法既能有效抑制茶湯低溫渾濁物的形成,又不會破壞茶多酚、氨基酸等賦型物質,對茶湯的色度、滋味影響最小。此外,環糊精還可以用來乳化增泡,防潮保濕,使脫水蔬菜復原等。...

                                            香料.jpg


                                                   環糊精可以用來保護芳香物質和保持色素穩定。環糊精還可以脫除異味、去除有害成分,如去除蛋黃,稀奶油等食品中的大部分膽固醇;它可以改善食品工藝和品質,如在茶葉飲料的加工中,使用β-環糊精轉溶法既能有效抑制茶湯低溫渾濁物的形成,又不會破壞茶多酚、氨基酸等賦型物質,對茶湯的色度、滋味影響最小。此外,環糊精還可以用來乳化增泡,防潮保濕,使脫水蔬菜復原等。

                                            【熱門推薦】

                                            • 上一篇:暫無
                                            • 下一篇:暫無
                                            返回列表 本文標簽:
                                            久久中文字幕亚洲精品最新